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CROQUEMBOUCHE

CROQUEMBOUCHE: Torta típica francesa que se compone de profiteroles dispuestos en torre. Tenemos La versión tradicional con profiteroles rellenos de crema pastelera cubiertos en caramelo y nuestra propia versión de profiteroles con rellenos y cubiertas variadas. Se sugiere hacer el pedido de estas tortas al menos con 48 horas de anticipación. SAINT HONORÉ: Tarta típica francesa que consiste en dos disco de masa choux rellenos de crema diplomática, coronada con profiteroles rellenos de pastelera y cubiertos en caramelo. En nuestra versión se incluye además mermeladas de guinda o frambuesa.

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